Sabors de la Cuina Catalana

Un espai on es transmeten receptes de família, en format taller, per veure el pas a pas i la història darrere de cadascuna.

Tallers 2025

Tomàquets amb allada acompanyat amb coca
(Tomates al ajillo acompañado con coca)

Croquetes de pernil cru o pollastre
(Croquetas de jamón crudo o pollo)

Truita d'espinac i xampinyons gratinada
(Tortilla de espinaca y champiñones gratinada)

Pollastre amb allada amb patates i pebrot vermell
(Pollo al ajillo con papa y pimentón)

Illa flotant amb caramel i ametlles torrades
(Isla flotante con caramelo y almendras tostadas)

Acompanyem la degustació amb Llimonades naturals i una copa de chardonnay
(Acompañamos la degustación con Limonadas naturales y una copa de chardonnay)

Tallers 2024

Musclos en escabetx
(mejillones al escabeche)

Croquetes mediterránies
(croquetas mediterraneas)

Petxines de pelegrí farcides de Peix
(coquillas de pescado)

Suquet de Peix
(pescado en su jugo)

Compota de fruites amb iogurt
(compota de frutas con yogurt)

Pa casolà amb tomàquet
(Pan casero con tomate)

Ecalivada de verdures
(verduras asadas)

Salsa de tomàquet al forn amb llagostins a l'all
(Salsa de tomate al horno con langostinos al ajillo)

Fricandó (carn de vedella al forn amb fongs)
Fricandó (carne de ternera al horno con hongos)

Crema catalana

Tallers 2023

Coca de recapte

Empanada gallega

Peix al forn
(pescado al horno)

Cazuela de calamares
(cassola de calamars)

braç de gitano
(brazo de gitano)

Tallers 2022